Силиконовая антипригарная ткань для выпечки (силапен) 1200 мм

Описание и назначение

Силиконовая антипригарная ткань (Силапен) шириной 1200 мм (1.2 метра) — это максимальный фабричный формат материала. Полотно представляет собой армирующую стекловолоконную сетку, надежно инкапсулированную в пищевой силикон с обеих сторон.

Сверхширокий рулон предназначен для решения специфических задач крупного производства, где использование узких лент невозможно или неудобно. В первую очередь это бесшовное покрытие габаритных рабочих поверхностей и застилание сверхшироких туннельных печей.

Преимущество отсутствия швов: При покрытии большого стола единым полотном (1.2 м) вы избавляетесь от стыков. В них не будет забиваться мука, крошки или затекать горячая карамель, что значительно упрощает санитарную обработку цеха в конце смены.

Технические характеристики

Главные свойства Силапена

• Прочность макро-формата: Даже при ширине 1.2 метра полотно не провисает и не деформируется под нагрузкой благодаря мощному стекловолоконному каркасу.
• Двойная экономия: Исключает использование пекарской бумаги (пергамента) и растительного масла. Снижает себестоимость продукции.
• Антискольжение (Anti-slip): Силикон обладает отличным сцеплением с нержавеющей сталью. Коврик лежит на столе "как приклеенный", не смещаясь при активной раскатке и формовке теста.
• Легкая очистка: К материалу не пригорает жир и сахар, он легко моется теплой мыльной водой.

Области применения

• Покрытие рабочих столов: Пекарни, пиццерии, кондитерские (работа с тестом, шоколадом, изомальтом, карамелью).
• Конвейерные линии: Транспортерные ленты для широких охлаждающих туннелей и камер шоковой заморозки.
• Промышленные дегидраторы: Вырезание больших антипригарных поддонов для сушки пастилы, овощей, фруктов и мясных снеков.

Варианты поставки