Силиконовое антипригарное полотно для выпекания (силапен) 1000мм

Описание и назначение

Силиконовое антипригарное полотно (Силапен 350 мкм) шириной 1000 мм (1 метр) — это широкоформатный материал экстра-класса для пищевой промышленности. Основой служит плотная стекловолоконная сетка, которая надежно пропитана увеличенным слоем термостойкого силикона.

Метровая ширина и повышенный вес (за счет толщины 0.35 мм) делают этот рулон идеальным решением для бесшовного покрытия габаритных кондитерских столов, а также для установки на широкие конвейерные линии и подовые печи.

Идеальное покрытие для рабочих столов: Если застелить стол из нержавейки метровым полотном толщиной 350 мкм, вы получите вечную, гладкую и абсолютно антипригарную рабочую зону без стыков. Коврик не будет скользить при раскатке теста и защитит стол от царапин.

Технические характеристики

Преимущества утолщенного Силапена

• Глянцевая гладкость: Толстый слой силикона практически полностью скрывает рельеф внутренней стеклосетки. К такой поверхности не прилипает изомальт, карамель, мастика и нежные меренги.
• Повышенный ресурс: Полотно 350 мкм служит в 1.5–2 раза дольше стандартных пленок. Оно лучше сопротивляется трению, порезам тупыми лопатками и механическому износу.
• Тепловая инерция: Силикон отлично накапливает тепло, благодаря чему низ выпечки не горит, а получает красивый, равномерный золотистый цвет.
• Замена пергаменту: Покупка рулона окупается за пару месяцев, так как вы полностью исключаете траты на одноразовую бумагу для выпечки.

Где применяется метровая ширина?

• Конвейерные системы: Транспортерные ленты для широких туннельных печей, автоматических линий лепки пельменей и камер шоковой заморозки.
• Раскрой под нестандарт: Из метрового рулона очень удобно кроить коврики под специфическое оборудование, дегидраторы и нестандартные противни с минимальными обрезками.
• Кондитерские цеха: Застилание огромных столов для темперирования шоколада и раскатки теста.

Варианты поставки